一般来说，每口食物咀嚼15～20次，一顿饭所用时间不少于20分钟，有助消化，避免发胖，还能缓解紧张、焦虑的情绪。所以，不妨尝试在吃饭时用筷子来夹菜，然后放下筷子，再用勺子吃米饭。即使想快也快不起来，保证每口食物都能充分咀嚼。

    日本长寿专家高居百合子指出，人到中年后摄入鱼的量应为肉的两倍，即假如摄入肉量为30~50克，鱼肉量应为60~100克。